خواص بینظیر کلم بروکلی؛ فوایدی که تا به حال نمیدانستید!
تاریخ انتشار: ۵ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۸۲۲۱۸
کلم بروکلی یکی از سبزیهای خوراکی با خواص بسیار متنوع و مفید برای سلامتی بدن است. این سبزی که از خانواده کلمها و براساس شکل ظاهری آن با نام بروکلی شناخته میشود، محبوبیت زیادی بین افراد دارد.
به گزارش مجله اکالا، در این مقاله به بررسی خواص متعدد کلم بروکلی برای سلامتی انسان، از جمله تاثیرات مثبت آن بر پوست و مو پرداختهایم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
کلم بروکلی یکی از سبزیهای خوراکی با ارزش غذایی بسیار بالا است و میتواند به عنوان یک جزء مهم در یک رژیم غذایی سالم مصرف شود. در ادامه، ارزش غذایی تقریبی برای یک کلم بروکلی (حدود ١۴٠ گرم) بیان شده است:
ارزش غذایی یک کلم بروکلی (حدود ۱۴۰ گرم):
ویتامینهای موجود در کلم بروکلی
کلم بروکلی یک منبع غنی از ویتامینهاست و حاوی انواع مختلفی از این ویتامینها میباشد. در ادامه به ویتامینهای مهم موجود در کلم بروکلی پرداختهایم:
ویتامین (C): کلم بروکلی حاوی مقدار زیادی از ویتامین C است که به عنوان یک آنتیاکسیدان به تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت پوست، افزایش جذب آهن از غذا و ساخت کلاژن کمک میکند.
ویتامین K: کلم بروکلی حاوی مقدار زیادی از ویتامین K است که برای حفظ سلامت استخوان و بهبود فعالیت پروتئینهای مرتبط با انعقاد خون مهم است.
ویتامین A: کلم بروکلی حاوی مقادیری از ویتامین A است که برای حفظ سلامت چشم و پوست، تقویت سیستم ایمنی، و حفظ سلامت استخوان موثر است.
ویتامین B۶: ویتامین B۶ برای سلامت عصبها، تولید هموگلوبین (پروتئین خون) و فعالیت سیستم ایمنی موثر است که میتوان با مصرف کلم بروکلی بخشی از آن را تامین کرد.
ویتامین B۹: فولات در بهبود آنمی، حمایت از سلامت قلب، و بهبود برخی از اختلالات مغزی تاثیر دارد که میتوان از کلم بروکلی به عنوان منبع خوبی از فولات یاد کرد.
خواص بروکلی برای سلامتیبروکلی یک سبزی خوراکی بسیار سالم و غنی از مواد مغذی از جمله انواع ویتامینها، مواد معدنی، فیتوشیمیکالها، و آنتیاکسیدانها است. در ادامه به برخی از خواص کلم بروکلی برای سلامتی اشاره شده است:
پیشگیری از سرطان: بروکلی حاوی ترکیباتی مثل گلوکوزینولاتها است که به کاهش خطر برخی از انواع سرطانها، از جمله سرطان سینه و روده، کمک میکنند. این ترکیبات میتوانند فرایند انحلال و دفع مواد شیمیایی مضر از بدن را بهبود دهند.
تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C، ویتامین A، و فیتوشیمیکالهای موجود در بروکلی میتوانند سیستم ایمنی را تقویت کرده و بدن را در مقابل عفونتها محافظت کنند.
حفظ سلامت قلب: مصرف بروکلی باعث کاهش فشار خون، بهبود کلسترول خوب (HDL) و کاهش التهابات در دیواره عروق میشود. این خصوصیات میتوانند به حفظ سلامت قلب کمک کنند.
بهبود سلامت استخوان: بروکلی منبع خوبی از ویتامین K و کلسیم است که برای سلامت استخوان اهمیت دارند و به تقویت استخوانها و پیشگیری از اختلالات استخوانی کمک میکند.
ضد التهابی: فیتوشیمیکالهای موجود در بروکلی، مانند کوئرستین، ممکن است خصوصیات ضد التهابی داشته باشند و در کاهش التهابات بدن مؤثر باشند.
کاهش وزن: بروکلی از لحاظ کالری پایین و فیبر موجود در آن برای کاهش و کنترل وزن در بسیاری از رژیمهای غذایی مختلف استفاده میشود.
حفظ سلامت چشم: ویتامین A و کاروتنوئیدهای موجود در بروکلی ممکن است به حفظ سلامت چشم و پیشگیری از مشکلات بینایی کمک کنند.
حفظ سلامت پوست: آنتیاکسیدانها و ویتامین C و E موجود در بروکلی در مقابله با آسیبهای اکسیداتیو پوست نقش موثری دارد. خواص بروکلی برای موکلم بروکلی به دلیل اینکه حاوی انواع ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و فیتوشیمیکالهای مفید است برای سلامت موها نیز فواید زیادی دارد. در ادامه، به برخی از خواص کلم بروکلی برای سلامت مو اشاره شده است:
تأثیر آنتیاکسیدانی: آنتیاکسیدانهای موجود در کلم بروکلی در مقابله با آسیبهای اکسیداتیو کمک کننده است و به حفظ سلامت موها و پیشگیری از ضررهای ناشی از عوامل محیطی مانند آفتاب، آلودگی هوا و استفاده از مواد شیمیایی نقش دارد.
تقویت سلامت پوست سر: کلم بروکلی حاوی ویتامینهای A و C است که به حفظ سلامت پوست سر و کاهش خشکی و التهابات در موها کمک میکند.
کنترل ریزش مو: ویتامین A و مواد معدنی مانند آهن و روی موجود در کلم بروکلی به حفظ سلامت مو و کاهش ریزش آن کمک میکند.
تغذیه مو: کلم بروکلی حاوی مقدار قابل توجهی از مواد مغذی است که به تغذیه موها و بهبود ساختار آنها کمک میکند.
خواص بروکلی برای پوست
کلم بروکلی فواید زیادی برای سلامت پوست دارد که در ادامه به برخی از این خواص پرداختهایم:
ضد التهاب و آنتیاکسیدان: بروکلی حاوی فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و ویتامین C است که خواص ضد التهابی و آنتیاکسیدانی دارند. این خصوصیات میتوانند در کاهش التهابات پوست و مقابله با آسیبهای اکسیداتیو کمک کنند.
حفظ سلامت سلولهای پوست: ویتامین A و C موجود در بروکلی، به حفظ سلامت سلولهای پوست کمک کرده و از پیری زودرس جلوگیری میکند.
تنظیم تولید چربی: مصرف بروکلی میتواند به تنظیم تولید چربی در پوست کمک کند. این تاثیر در کنترل چربی اضافی و پیشگیری از مشکلات پوستی مانند آکنه مفید است.
حفظ رطوبت پوست: فیبر موجود در بروکلی به نگهداری رطوبت پوست کمک میکند. این خصوصیت میتواند در جلوگیری از خشکی و ترکخوردگی پوست مؤثر باشد.
تقویت سلامت ساختار پوست: مواد معدنی مانند کلسیم و ویتامین K موجود در بروکلی به تقویت ساختار و سلامت پوست کمک میکند.
موارد و طریقه مصرف کلم بروکلیکلم بروکلی یک سبزی سالم و خوشمزه است که میتوانید به شکلهای مختلف در غذاهای خود استفاده کنید. در ادامه به برخی از موارد مصرف کلم بروکلی اشاره شده است:
آبپز یا بخارپز: کلم بروکلی را بشویید و به قطعات مناسب تقسیم کنید، سپس آن را آبپز یا بخارپز کنید تا نرم شود. برای بهترین نتیجه، آن را به مدت کوتاه پخته و سپس با آب سرد شستشو دهید تا رنگ و ترکیبات آن حفظ شود.
سالاد: کلم بروکلی را بشویید و به تکههای کوچک برش دهید. میتوانید تکههای کوچک کلم بروکلی را به سالاد اضافه کنید و با ادویههای مورد علاقه خود مخلوط کنید یا سسهای مختلف را به آن اضافه کنید.
سوپ یا خورشت: کلم بروکلی را به قطعات مناسب برش داده و آن را به خورشت یا سوپ مورد علاقه خود اضافه کنید. میتوانید با استفاده از گوجهفرنگی، پیاز، نعناع، زیره، و ادویههای دیگر، یک غذای خوشمزه و مغذی تهیه کنید.
پخت در تابه: کلم بروکلی را خرد کرده و در تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید. میتوانید ادویههای مورد علاقه خود را اضافه کنید و کمی آن را تفت دهید تا سرخ شود.
سس یا پوره: کلم بروکلی را آبپز یا بخارپز کرده و سپس آن را با میکسر له کنید، در ادامه به آن نمک، فلفل، سیر و یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید. این پوره یا سس را میتوانید به عنوان تزئین بر روی سوپ، سالاد یا پیشغذاهای خود استفاده کنید.
تزئین غذا: کلم بروکلی را به صورت پخته یا خام برای تزئین بر روی غذاهای مختلف استفاده کنید. به عنوان مثال، به سوپ، پیتزا، یا ساندویچها اضافه کنید.
اسموتی بروکلی: برای تهیه اسموتی بروکلی ابتدا مواد لازم شامل شیر بادام، ۲ عدد موز متوسط، تکههای آناناس و ۲ فنجان بروکلی را آماده کنید. در ادامه همه مواد را داخل مخلوطکن ریخته و به صورت کاملا یکدست با هم میکس کنید. اسموتی کلم بروکلی خنک، آسان و خامهای و ترکیبی سالم برای بدن است که میتوانید در رژیم غذایی خود استفاده کنید.
سخن آخراین سبزی به عنوان یکی از مواد غذایی غنی از مواد مغذی شناخته میشود و همانطور که پیش از این به آن پرداختیم حاوی ویتامینها (مانند ویتامین C، ویتامین K، و ویتامین A)، مواد معدنی (از جمله کلسیم و آهن)، آنتیاکسیدانها، و فیتوشیمیکالها میشود. با توجه به همه این مواد، افزودن کلم بروکلی به رژیم غذایی میتواند به بهبود سلامت عمومی و پیشگیری از برخی از بیماریها کمک کند.
منبع: فرارو
کلیدواژه: کلم بروکلی خواص سلامتی بدن قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل موجود در کلم بروکلی بروکلی برای سلامت کلم بروکلی حاوی موجود در بروکلی آنتی اکسیدان ها سلامت استخوان کلم بروکلی یک کلم بروکلی کلم بروکلی استفاده کنید حفظ سلامت برای سلامتی سیستم ایمنی سلامت پوست اضافه کنید مواد معدنی ارزش غذایی رژیم غذایی ویتامین ها ویتامین K ویتامین C ویتامین A پوست کمک کمک کنند سلامت مو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۸۲۲۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۸ روغن گیاهی که به درمان شوره سر کمک میکند
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از راهنماتو، آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید که دائما با یک مهمان ناخوانده یعنی شوره سر دست و پنجه نرم می کنید؟ توصیه می کنیم برای کنترل و درمان این بیماری از روغن درمانی استفاده کنید. این کار یک روش ایمن، طبیعی و موثر برای درمان شوره سر است و بسیار کم خطرتر از محصولات تجاری و شیمیایی ضد شوره است. از طرفی روغن ها به موهای شما آسیب نمی رسانند و منجر به خشکی پوست سر نمی شوند.
شوره سر در زمستان ها که هوا خشک تر می شود، شایع تر است. افرادی که می خواهند از محصولات موی مبتنی بر مواد شیمیایی اجتناب کنند، بیشتر به سراغ استفاده از روغن های گیاهی مو می روند. استفاده از روغن داغ برای درمان شوره سر نیز ایده خوبی است. این کار تارموهای شما را صاف تر کرده، ریزش مو را کاهش می دهد، رشد مو را بهبود می بخشد و به تغذیه و مراقبت از پوست سر کمک می کند. در ادامه با معرفی بهترین روغن ها برای درمان شوره سر با ما همراه باشید.
۱- روغن نارگیل
روغن نارگیل یک روغن ضد قارچ است که با عامل اصلی شوره سر یعنی قارچ مقابله می کند. این روغن همچنین چربی پوست کف سر را متعادل کرده و از این طریق نیز به درمان شوره کمک می کند.
۲- روغن رزماری
روغن رزماری گردش خون پوست سر را افزایش داده، باکتری های عامل مسدودی فولیکولهای مو را از بین می برد و به رفع شوره سر و بهبود پوسته پوسته شدن پوست سر کمک می کند. این روغن حاوی خواص ضد عفونی کننده و ضد قارچی خاصی بوده و به عنوان یک عامل ضد قارچ عمل می کند. همچنین می تواند به جلوگیری از خارش پوست سر کمک کند.
نکته: استفاده از روغن رزماری توسط افراد باردار، کودکان زیر ۷ سال و افراد مبتلا به صرع، فشار خون بالا و اختلالات عصبی توصیه نمی شود.
رشد انفجاری موها با مصرف این ماده غذایی۳- روغن ریحان
روغن ریحان نوعی روغن گیاهی است که از گیاه ریحان بدست می آید. این روغن به دلیل دارا بودن خواص ضد میکروبی و ضد التهابی در درمان شوره و رفع خارش پوست سر موثر است و با تقویت مو از ریزش آن جلوگیری می کند.
۴- روغن درخت چای
روغن درخت چای نیز حاوی خواص ضد قارچی و ضد باکتری بوده و می تواند شوره سر و خارش ناشی از آن را از بین برده و در نتیجه به تسکین شوره و جلوگیری از تحریک پوست کمک می کند.
۵- روغن علف لیمو
روغن علف لیمو از طریق تقطیر با بخار آب ساقه و برگهای گیاه علف لیمو که گیاهی استوایی است به دست میآید. این روغن حاوی رایحه مرکباتی، شیرین و علفی بوده و خواص بینظیری در رایحه درمانی و ماساژ ارائه می دهد. این روغن می تواند از بروز شوره سر جلوگیری و به درمان آن کمک کند.
۶- روغن نعناع فلفلی
روغن نعناع فلفلی یک خنک کننده طبیعی، مرطوبکننده و ضد التهاب است که هر گونه خشکی، خارش و التهاب را از بین برده و شوره سر را نابود می کند. این روغن یک ماده ضد میکروب و آنتی باکتریال قوی است که استفاده منظم از آن به داشتن موهایی سالم و زیبا کمک می کند.
۷- روغن زیتون
روغن زیتون یک نرم کننده طبیعی است که به دلیل دارا بودن خواص ضد قارچی از بروز شوره سر جلوگیری و به از بین بردن آن کمک می کند. این روغن همچنین در صورت ترکیب با سایر ترکیبات موثر می تواند علائم پسوریازیس پوست سر را کاهش دهد.
۸- روغن اسطوخودوس
روغن اسطوخودوس یک روغن ضدباکتری و ضد قارچ است که با متعادل سازی چربی یا سبوم پوست کف سر از ایجاد شوره جلوگیری می کند. این روغن همچنین حاوی خواص ضد التهابی، ضد میکروبی و ضد عفونی کننده است که می تواند به درمان شوره سر کمک کند. این روغن رایحه مطبوعی دارد، خلق و خو را بهبود می بخشد و به آرام کردن پوست سر کمک می کند.
به یاد داشته باشید که مانند همه روغنهای ضروری، روغن اسطوخودوس نیز باید قبل از استفاده موضعی به کمک روغن حامل رقیق شود تا از هرگونه اثرات آلرژیک نامطلوب مانند خارش، احساس سوزش یا بثورات بر روی پوست جلوگیری کند.
کد خبر 847418 برچسبها سلامت خبر مهم مو